Are you a steak lover? (bạn là fan của món bít tết Âu ngon tuyệt?). Bạn còn chưa rõ cách tả FOOD (món ăn ưa thích của mình) trong các đề thi IELTS, vậy thì content dưới dành cho bạn cực hữu ích. Đặc biệt nếu là fan của chương trình Masterchef bạn sẽ thấy thí sinh nào cũng phải biết cách chế biến STEAK ngon tuyệt để lấy lòng được ban giám khảo và đôi khi nghe những từ chuyên ngành như RIB-EYE steak hay TENDERLOIN bạn còn chưa rõ là gì thì nhất định học ngay bên dưới
Bạn có biết món bít tết được làm từ một số bộ phận thịt trên cơ thể con bò, vì vậy mà khi gọi bít tết người ta sẽ chia ra làm nhiều loại, giá của mỗi loại bít tết cũng có sự khác nhau. Các thuật ngữ chuyên ngành đã được IELTS Trangbec giải thích rõ cụ thể bên dưới bạn chỉ việc học và nắm rõ
1. Tenderloin (n) /ˈten.də.lɔɪn/: a strip of meat taken from the lower back of cows, pigs, or chickens that does not contain a lot of fat and is easy to cut or chew (= crush with the teeth)- Đây là phần bít tết được làm từ thắt lưng của bò, đây là phần mềm nhất và chắc trên người con bò, ngoài ra nó còn được gọi với cái tên: Filet mignon.
2. Sirloin (steak) (n) /ˌsɜː.lɔɪn ˈsteɪk/: the best meat from the lower back of a cow - đây là phần bít tết được làm từ phần thịt ở thặt lưng của bò, phần thịt này ít mỡ, nếu chế biến quá cứng và lâu sẽ dẫn đến khô và cứng.
3. T-bone steak (n) /ˌtiː.bəʊn ˈsteɪk/ = T-bone = a piece of thickly cut beef that has a T-shaped bone in it - T-Bone là loại bít tết này có xương hình chữ T, phần thịt này gần với phần thắt lưng bò, phần này bạn có thể chế biến ở độ chín Medium well trở lại mà vẫn giữ được độ mềm và ẩm.
4. Rib-eye steak (n) /ˌrɪb.aɪ ˈsteɪk/ = rib-eye = a piece of beef (= meat from a cow) that is cut from around the ribs of the animal - Đây là loại bít tết được làm từ phần thịt ở giữa sườn bò, phần thịt này thường được chế biến ở mức độ medium, phần này có nhiều thớ mỡ đan xen, nên khi chế biến thịt rất mềm và ngậy.
Example: I ate a rib-eye steak on the bone.
Like và Follow fanpage BEC English Centre để update thêm các từ vựng và Sample mẫu HOT nhất trong IELTS!
Tham gia ngay cộng đồng IELTS SPEAKING tại BEC : https://bitly.vn/1vby để cập nhật các bài học cũng như đề thi IELTS mới nhất từ cộng đồng các bạn học viên của BEC.
Chúc các bạn ôn tập thật tốt!